Datenschutzerklärung

Datenschutzerklärung

Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns wichtig. Hier erklären wir in einfachen Worten, welche Daten wir bei Gastro Express erheben, wofür wir sie brauchen und welche Rechte Sie haben.

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung in diesem Online-Shop ist:
GastroExpress GmbH (Marke: Gastro Express)
Sickingenstraße 20-28, 10553 Berlin, Germany
Vertreten durch: Ioan Gabor
E-Mail: service@gastroexpress.de
Telefon: +49 421 41741179

2. Welche Daten wir verarbeiten

  • Bestelldaten: Name, Liefer- und Rechnungsadresse, E-Mail-Adresse, Telefonnummer (falls angegeben), bestellte Artikel und Bestellsumme.
  • Zahlungsdaten: Die Zahlung läuft über Stripe Europe. Wir selbst sehen und speichern Ihre vollständigen Karten- oder Wallet-Daten nicht.
  • Kommunikationsdaten: Inhalt und Zeitpunkt Ihrer Nachrichten, wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren.
  • Technische Daten: IP-Adresse, Browser- und Geräteinformationen sowie Zeitpunkt des Zugriffs, die beim Aufruf des Shops technisch anfallen.

3. Zwecke und Rechtsgrundlagen

  • Abwicklung von Bestellung, Zahlung, Versand und Retoure: Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b DSGVO (Vertragserfüllung).
  • Beantwortung Ihrer Anfragen: Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b oder f DSGVO.
  • Erfüllung gesetzlicher Pflichten, zum Beispiel steuer- und handelsrechtlicher Aufbewahrung: Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe c DSGVO.
  • Sicherer und stabiler Betrieb des Shops sowie Schutz vor Missbrauch: Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe f DSGVO (berechtigtes Interesse).
  • Alles, was nicht zwingend erforderlich ist (zum Beispiel optionale Cookies), nur mit Ihrer Einwilligung nach Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe a DSGVO. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

4. Empfänger Ihrer Daten

Wir geben Daten nur weiter, soweit es für die genannten Zwecke nötig ist:

  • Versanddienstleister DHL: Name und Lieferadresse, damit Ihre Bestellung zugestellt werden kann.
  • Zahlungsdienstleister Stripe Europe: für die Zahlungsabwicklung per Apple Pay, Google Pay, Visa und Mastercard.
  • Shopify als Shop-System: Betrieb und Hosting dieses Online-Shops.

Eine Weitergabe an sonstige Dritte erfolgt nur, wenn wir gesetzlich dazu verpflichtet sind. Wir verkaufen Ihre Daten nicht.

5. Cookies

Der Shop verwendet technisch notwendige Cookies, zum Beispiel für den Warenkorb und den Bestellvorgang. Diese sind für den Betrieb erforderlich. Weitere Cookies setzen wir nur ein, wenn Sie zuvor eingewilligt haben. In den Einstellungen Ihres Browsers können Sie Cookies außerdem löschen oder blockieren; dann sind einzelne Funktionen des Shops möglicherweise eingeschränkt.

6. Speicherdauer

Wir speichern Ihre Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist. Bestell- und Rechnungsdaten bewahren wir entsprechend den gesetzlichen Aufbewahrungspflichten auf (insbesondere Paragraf 257 HGB und Paragraf 147 AO). Danach werden sie gelöscht, sofern keine weitere Rechtsgrundlage für die Speicherung besteht. Anfragen per E-Mail löschen wir, sobald sie abschließend bearbeitet sind und keine Aufbewahrungspflicht entgegensteht.

7. Ihre Rechte

Nach der DSGVO haben Sie folgende Rechte:

  • Auskunft über Ihre gespeicherten Daten (Artikel 15 DSGVO)
  • Berichtigung unrichtiger Daten (Artikel 16 DSGVO)
  • Löschung Ihrer Daten (Artikel 17 DSGVO)
  • Einschränkung der Verarbeitung (Artikel 18 DSGVO)
  • Datenübertragbarkeit (Artikel 20 DSGVO)
  • Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen (Artikel 21 DSGVO)
  • Widerruf einer erteilten Einwilligung (Artikel 7 Absatz 3 DSGVO)

Schreiben Sie uns dazu einfach an service@gastroexpress.de. Wir antworten innerhalb von 24 Stunden an Werktagen während unserer Servicezeiten (9-17 Uhr).

8. Beschwerderecht

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Für uns zuständig ist die Berliner Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit.

9. Datensicherheit

Die Übertragung von Daten in unserem Shop erfolgt verschlüsselt. Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um Ihre Daten vor Verlust, Missbrauch und unbefugtem Zugriff zu schützen.

10. Änderungen

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich unser Shop oder die Rechtslage ändert. Es gilt die jeweils hier veröffentlichte Fassung.

Stand: 29. Oktober 2026

Kontakt

Gastro Express (GastroExpress GmbH)
Sickingenstraße 20-28, 10553 Berlin, Germany
E-Mail: service@gastroexpress.de
Telefon: +49 421 41741179
Servicezeiten: 9-17 Uhr
Antwortzeit: 24 Stunden